2014年11月13号星期四下午4点，在面朝大海搭建的大舞台周围聚集着无数欢乐的人群，巨大的屏幕、彩色的聚光灯，现场热闹非凡，所有这些都是为了隆重庆祝国际美酒美食嘉年华的盛大开幕。

　深圳文体旅游局乔鸿书记，招商局蛇口工业区丁勇书记，以及来自法国的代表：法国总领事Bernard FURNO.等贵宾出席了开幕式并发表贺词。
  汇鸿远达作为协办单位和唯一国际物流供应商，也参与大会的各项组织工作，总经理周旭作为嘉宾出席了开幕式。
       
   深圳美食美酒嘉年华(ICWFF)，一个前所未有的节日，一次欧洲美食汇聚的盛宴，随着嘉年华大幕的拉开，现代化大都市深圳在美食前聚会。在后续的几天里，来自世界各地的游客光临现场，各个展馆挤满了市民、企业家、和政府人员，他们品尝了琳琅满目的美酒美食、欣赏了精彩的现场表演!

　　这里有法国的新鲜生蚝，意大利披萨，散发着水果香气并带有自然甜味的冰淇淋，来自瑞士山区的巧克力糕点，以及德国香肠配新鲜啤酒。吃货们和美食家们在深圳国际美酒美食嘉年华大饱口福!现场还举办了国际调酒师中国赛区总决赛。不管是碰上培训还是正赶上比赛，一定要来欣赏他们的精彩表演并品尝他们为此次比赛特别创作的鸡尾酒：例如用苏格兰威士忌与金巴利酒，搭配柚子汁，再加少许蛋液调制成的美酒。绝对会给您的舌尖带来一次奇妙的享受。在这里，人们可以了解法国及其葡萄酒，在稍远一点的品鉴馆，那里散发着鹅肝和巧克力的香味。节日的开端必然少不了音乐，回荡在空气周围狂热的音乐，使人们如同在慕尼黑啤酒节一般。